牛スジ 圧力鍋-圧力鍋 比較・レシピ情報館

牛スジ煮込みを作りました。が、食べると口の中がベトベトします。これは牛スジ特有なものですか?それともスジを煮込みすぎですか??アキレスを圧力鍋で柔らかくしてつくりました....

牛スジを使ってみたいんですが、圧力鍋は面倒でつかいたくないのですが、普通の鍋で作るにはどうしたらいいですか??今考えているのは味噌鍋(味噌見込みじゃありません。普通の鍋で鶏肉とかの変わりに使うんです....

初めて牛スジ(400g程)を買ってみました。2度茹でこぼしてから一口大に切り、2〜3時間くらい弱火で煮てみましたが、まだ硬い部分があります。(我が家には圧力鍋はありません;)軟骨みたいな硬さ....

こんにちわ、私はよくステーキ用となっているオージービーフのランプ肉を買って帰るのですが、買っている店は同じなのに、親いわく「これはあまりおいしくない」とか「おいしい」っていって結構あたるんです。でも、根拠をきいてもなんとなく、....

いつもgooの皆様にはお世話になっています。我家の鍋についてです。銅の鍋と思っています。??(外側に打ち込みの模様があります。)使い勝手はいいのですが、麺類を湯がくと黒くなります。特に中華(ラーメン)などは....

大根づくしですが… 圧力鍋のおかげでレパートリー増えました（笑） 【イカ大根】 安い時に ... 【牛スジ味噌煮込み】 牛スジは先に５分ほど圧をかけて 茹でておく。 こんにゃくも茹でておく。 牛スジ 300ｇ 大根 1/2本 人参 小１本 板 ...

... 2枚 塩 適当 醤油 適当 酒 適当 みりん 適当 [ 作り方 ] 茹でてから適当な大きさに切った牛スジを、塩、醤油、酒、みりんで味付けをした出汁に投入、 圧力鍋で20分煮込み、鍋が完全に落ち着くまで放置する。 灰汁抜きしてちぎったコンニャク ...

... ってなわけで、二人家族の我が家に５００グラムの牛スジをＩＮしたカレーが どっさりどっさり、炊き出しのようにできあがりましたεεεεε(ヽ*´▽)ノｽﾀﾀﾀﾀ 圧力鍋で全部したから、トロットロヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪ で ...

... ローリエ ２枚 作り方 牛スジはあまり小さくならないようにカットして圧力鍋にいれます。ヒタヒタになるくらいの水を入れて火にかけ、２０分加圧する。その後急速冷却してスジを煮込んだお湯を捨てる。次に圧力鍋に分量の水、スジ肉、炒めた玉ねぎ、人参 ...

... ｗ腐ったらもったいないじゃあございませんか！ 牛スジの他人丼 材料 牛スジ 玉ねぎ 市販のそば出し おろし生姜の汁 たまご 万能ネギ ご飯 作り方 牛スジは、適当な大きさに切って、圧力鍋で加圧２０分。その後自然冷却（ﾎｰﾁﾌﾟﾚｲｗ）冷めたら水で洗う ...